ملح بحري خشن هو ملح طبيعي وغير مكرر يتم الحصول عليه من تبخر مياه البحر. يحظى هذا النوع من الملح بشعبية بين الطهاة وعشاق الطعام بسبب مذاقه وقوامه الفريد. على عكس ملح الطعام العادي ، الذي تتم معالجته بكثافة وتجريده من معادنه الطبيعية. فإن بهارات ملح بحري خشن غني بالمغذيات والمعادن الأساسية مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم. كما أنه خالي من أي مواد مضافة أو مواد حافظة أو نكهات صناعية. يتم الحصول على ملح بحري خشن لدينا من المياه النقية للمحيط الأطلسي ، حيث المياه نقية تمامًا وخالية من أي تلوث ، يتم حصاد الملح يدويًا بواسطة عمال مهرة باستخدام الطرق التقليدية التي تم تناقلها لأجيال. عملية حصاد الملح عملية كثيفة العمالة وتتطلب الصبر والمهارة.

استخدام ملح بحري خشن

ملح البحر الخشن الخاص بنا له ملمس ونكهة مميزة تجعله مثاليًا للاستخدام في مجموعة متنوعة من الأطباق ، توفر حبات الملح الكبيرة قرمشة مرضية عند رشها على السلطات والخضروات المشوية واللحوم المشوية. يضيف الملح أيضًا نكهة عميقة إلى الحساء واليخنات والصلصات.

فائدة أخرى لاستخدامه هي أنه يمكن استخدامه كمادة حافظة طبيعية ، حيث يساعد محتواه المعدني العالي على منع نمو البكتيريا وإطالة العمر الافتراضي للطعام. هذا يجعله مكونًا مثاليًا لعلاج اللحوم والحفاظ على الخضار.

فوائد الملح البحري الخشن

تتمثل إحدى الخصائص الفريدة لملح بحري خشن لدينا في قدرته على تعزيز نكهات المكونات الأخرى في طبق دون التغلب عليها ، هذا يجعله مكونًا متعدد الاستخدامات يمكن استخدامه في كل من الأطباق الحلوة والمالحة. على سبيل المثال ، يمكن استخدامه لتتبيل حلوى الشوكولاتة أو رشها فوق الكراميل لإضافة لمسة لذيذة.

• غني بالمعادن: يحتوي ملح البحر على معادن مثل المغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم. وهي عناصر مهمة للحفاظ على صحة جيدة. قد تساعد هذه المعادن أيضًا في تنظيم ضغط الدم ودعم صحة العظام والمساعدة في وظائف العضلات.

• قد يساعد في الهضم: لقد ثبت أن ملح البحر يحفز إنتاج إنزيمات الجهاز الهضمي ، والتي يمكن أن تساعد في تكسير وامتصاص العناصر الغذائية من الطعام.

• قد يحسن صحة الجلد: يمكن أن يساعد ملح البحر على تقشير الجلد وإزالة خلايا الجلد الميتة وتعزيز توهج صحي. كما أن لها خصائص مضادة للالتهابات قد تساعد في تهدئة الأمراض الجلدية مثل الأكزيما والصدفية.

• قد يساعد في إزالة السموم من الجسم: يمكن أن يساعد ملح بحري على طرد السموم من الجسم. وتعزيز الصحة العامة والرفاهية.

• قد يحسن صحة الجهاز التنفسي: استنشاق البخار من حمام ملح البحر أو استخدام محلول ملحي يمكن أن يساعد في فتح المسالك الهوائية وتحسين صحة الجهاز التنفسي.