حلبة مطحونة تم استخدام هذه العشبة لقرون في العديد من المأكولات في جميع أنحاء العالم. تتمتع حلبة مطحونة بالعديد من الفوائد الصحية ويمكن تضمينها كجزء من نظامك الغذائي. إن بذور الحلبة تقلل مستويات السكر في الدم وتحسن حساسية الأنسولين لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 ، كما أنها غنية بالألياف والبوتاسيوم والحديد والزنك وفيتامين B6 والعناصر الغذائية الأساسية الأخرى.

فوائد حلبة مطحونة

• تحتوي بذور الحلبة على نسبة عالية من الألياف.

• الألياف القابلة للذوبان هي نوع من الألياف التي تساعد على خفض مستويات السكر في الدم والكوليسترول.

• الألياف غير القابلة للذوبان هي نوع من الألياف التي تعزز الهضم بشكل أفضل.

• غالبًا ما يُنصح مرضى السكري بتضمين الأطعمة الغنية بالألياف في نظامهم الغذائي لأنها يمكن أن تساعد في خفض مستويات السكر في الدم.

• يجب أن يستهلك مرضى السكر 25 جرامًا على الأقل من الألياف يوميًا.

• يمكنك إضافة بذور الحلبة إلى السلطات أو الأرز أو أطباق الخضار لتضمين المزيد من الألياف في نظامك الغذائي.

• تشمل الأطعمة الأخرى الغنية بالألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان الجرانولا ودقيق الشوفان والزبيب واللوز والأفوكادو والفاصوليا.

حلبة مطحونة تعزز الهضم

• تعتبر حلبه مطحونه أيضًا عشبًا رائعًا لتحسين عملية الهضم.

• يمكن إضافة حلبة مطحونة إلى الحساء واليخنات أو استخدامه كطبق جانبي مع الخضار.

• يمكن استخدامه بنفس طريقة استخدام أعشاب الجهاز الهضمي الأخرى مثل الزنجبيل.

• يمكن استخدام افضل انواع الحلبه أيضًا بدلاً من بذور الكمون عند صنع خبز الجاودار.

• يمكن أن تساعد الألياف الموجودة في الحلبة في منع الإمساك والإسهال ومشاكل الجهاز الهضمي الأخرى.

• يمكن أن يساعد أيضًا في تعزيز البكتيريا الصحية في الأمعاء.

• تساعد الألياف الموجودة في الحلبة أيضًا على خفض مستويات السكر في الدم بالإضافة إلى تعزيز الهضم الصحي.

يتحكم في مستويات السكر في الدم

• كشفت الأبحاث أن بذور الحلبة يمكن أن تكون مفيدة في السيطرة على مستويات السكر في الدم.

• كما أنه مفيد في خفض مستويات الكوليسترول.

• يمكن استخدام بذور الحلبة بطريقتين: يمكنك إما إضافة بذور الحلبة إلى نظامك الغذائي أو استخدام مستخلص الحلبة في نظامك الغذائي.

• تشمل فوائد تناول بذور الحلبة خفض مستويات الكوليسترول الضار (الكوليسترول الضار) ، وزيادة مستويات الكوليسترول الحميد (الكوليسترول الجيد) ، وخفض مستويات السكر في الدم.

• تشمل فوائد تناول بذور الحلبة خفض مستويات السكر في الدم ، وتحسين حساسية الأنسولين ، وزيادة التمثيل الغذائي.

• كما يمكن أيضًا استخدام الحلبة في صنع أطباق لذيذة ومغذية مثل الصلصات والكاري والبراعم.

للحلبة خصائص مضادة للالتهابات

• بذور الحلبة غنية بالخصائص المضادة للالتهابات ، أظهرت الدراسات أن تناول بذور الحلبة يمكن أن يساعد في تقليل الالتهابات في الجسم ، وهي مفيدة بشكل خاص في السيطرة على آلام المفاصل ، وتشنجات الدورة الشهرية ، والتهاب الجهاز الهضمي.

• يمكن للأشخاص الذين يعانون من مرض التهاب الأمعاء أو التهاب القولون التقرحي تضمين الحلبة في نظامهم الغذائي لتجربة تخفيف الألم.

• يمكنك استخدام بذور الحلبة في الطبخ اليومي أو صنع صلصة لذيذة منها.

• يمكنك أيضًا استخدام بذور الحلبة لصنع شاي الحلبة.

• يمكنك أيضًا استخدام براعم الحلبة في الطبخ اليومي.

للحلبة خصائص خفض الكوليسترول

• تم العثور على بذور الحلبة لخفض الكوليسترول.

• تشير دراسة نشرت في المجلة الهندية للبحوث الطبية إلى أن بذور الحلبة يمكن أن تكون مفيدة في خفض الكوليسترول ، وخاصة مستويات الكوليسترول الضار.

• تم العثور على بذور الحلبة لاحتواء مركب يسمى تريغونيلين ، وهو المسؤول عن خفض الكوليسترول. يمكنك استخدام بذور الحلبة لتحضير أطباق لذيذة وحتى إضافتها إلى الشاي اليومي.

• كما يمكنك أيضًا عمل مستخلص الحلبة ، والذي يمكنك استخدامه في الطبخ اليومي.

كيف تضيف حلبه مطحونه إلى نظامك الغذائي؟

• يمكنك استخدام حلبة مطحونة في الكاري والصلصات والبراعم وحتى في الشاي.

• يمكنك أيضًا استخدام بذور الحلبة لصنع براعم الحلبة. تتمتع الحلبة بمذاق قوي ، لذا ينصح باستخدامها بكميات قليلة.

• يمكنك أيضًا مزج حلبة مطحونة مع الأعشاب الأخرى مثل الكركم والكمون والكزبرة لعمل الكاري والصلصات اللذيذة.

• يمكنك أيضًا استخدام براعم الحلبة في السلطات والسندويشات.

• يمكن أن تكون بذور الحلبة والبراعم وحلبة مطحونة جزءًا من نظامك الغذائي اليومي للحفاظ على صحة جيدة.

• يمكن أن يكون مفيدًا أيضًا في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض مثل السكري ومتلازمة التمثيل الغذائي.

متوفر توصيل لجميع المناطق في سلطنة عمان ودول الخليج