كركم مطحون مع لونها الأصفر النابض بالحياة وطعمها المر قليلاً ، برزت توابل كركم مطحون كعنصر أساسي في العديد من الأطباق الهندية. تم بحث فوائده لأجسامنا على نطاق واسع وإثباتها من خلال العديد من الدراسات. لتأثيرها الإيجابي على المناعة والالتهابات والوقاية من السرطان وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وحتى الوقاية من مرض الزهايمر. تزدهر هذه التوابل الفائقة في الظروف الرطبة مع سوء تصريف التربة والتعرض للضوء. كما يوفر المتجر العديد من منتجات التوابل والأعشاب التي لا غنى عنها.

فوائد كركم مطحون

• الوقاية من مرض الزهايمر.

الكركم قد ثبت أنه يمنع بشكل كبير تكوين لويحات بيتا أميلويد التي تؤدي إلى مرض الزهايمر. في الواقع ، عند دمجه مع الفلفل الأسود (أحد التوابل الشائعة المستخدمة مع الكركم) ، كان الكركم فعالًا بنسبة 100٪ في منع تكون التجمعات السامة.

• تخفيف الاكتئاب والقلق.

وجد الباحثون أن الكركم يحتوي على مادة كيميائية تسمى الكركمين ، من المعروف أن هذا المركب له خصائص مضادة للاكتئاب. في الواقع ، يعتقد العديد من الباحثين أن الكركمين قد يكون بنفس فعالية بعض الأدوية المضادة للاكتئاب. لقد وجدت الدراسات أن الكركمين لديه القدرة على تقليل مستويات هرمون الإجهاد الكورتيزول وزيادة مستويات الدوبامين ، وهو ناقل عصبي ينخفض ​​لدى الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات المزاج مثل الاكتئاب والقلق. كما ثبت أن الكركمين يحسن موجات الدماغ المرتبطة بالمزاج الإيجابي والاسترخاء. بمعنى آخر ، يساعدنا ذلك على الشعور بالسعادة وتقليل التوتر.

• تقليل الالتهاب.

لقد ثبت أن الكركم فعال مثل بعض الأدوية المضادة للالتهابات في علاج الأمراض والظروف الالتهابية. علاوة على ذلك ، ليس له أي آثار جانبية. بالطبع ، الكركم ليس بديلاً عن الأدوية. ولكن يمكن استخدامه كعلاج إضافي لتقليل الالتهاب وتعزيز الصحة.

• الوقاية من السرطان.

لقد ثبت أن الكركم يمنع ويقتل أنواعًا مختلفة من الخلايا السرطانية. يمكنه أيضًا منع النمو غير الطبيعي للخلايا الذي يؤدي إلى الإصابة بالسرطان. أخيرًا ، يمكن أن يمنع تكتل البروتينات التي يمكن أن تؤدي إلى تكوين العوامل المسببة للسرطان. لطالما استخدم الفلفل الأسود كرفيق طبيعي للتوابل لأنه يساعدهم على تحقيق أقصى إمكاناتهم. لقد ثبت أنه يساعد الكركم في الوصول إلى إمكاناته الكاملة المضادة للسرطان.

• الحد من مخاطر أمراض القلب.

ثبت أن الكركم له تأثير كبير على مخاطر الإصابة بأمراض القلب. في الواقع ، عندما يُمزج الكركم مع الفلفل الأسود ، يمكن أن يمنع تكوين البلاك تمامًا تقريبًا. هذا مفيد بشكل خاص للأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بأمراض القلب.